【素材の良いものが1番美味しい】をモットーに、肉、魚、野菜、全てを日本産の鮮度にこだわった仕入れを心がけております。
良い素材+こだわりの味付けは、皆様の想像を超える繊細で上品な韓国料理に仕上がっていると自信を持って提供しております。
店内の雰囲気も上品で清潔感を感じていただける仕様になっておりますので、デート、会食等様々なシーンでご利用ください。
韓国の大衆料理タッカンマリを当店オリジナルの仕込みと味付けで調理しています。
スープは国産の大山鶏の出汁がしっかり染み出たスープに、昆布、カツオ出汁、たっぷりの野菜から出る旨みであっさりながら奥深い味わいとなっております。
メインのお肉は生姜、ネギ、スパイスなどでホロホロになるまで煮込んで食べやすくカットして提供しております。
是非一度ご賞味ください。
豊洲から届く新鮮な生牡丹海老を、フルーツや香味野菜などから旨みを抽出した醤油ベースの特製タレに漬けて提供しております。
牡丹海老本来の甘さやとろける食感。
特製タレの旨味染み込ませたカンジャンセウを是非ご賞味ください。
チャプチェは、韓国の定番料理です。
たっぷりの野菜と特製醤油タレで味付けした春雨の炒め物で、特製タレは野菜のペーストやレモンなど酸味を加えて1週間ほど熟成させております。
たっぷりの野菜とコシが強い春雨と一緒に炒める、当店でも人気の一品です。
是非ご賞味ください。
7,000円
ご予約時、もしくはコースのスタート前に苦手な食材やアレルギー、召し上がりたいものをお伺いします。コースがスタートすると、当店のオススメの食材を全て1名様ずつ皿分けして提供していきます。値段は食べる量で決定しますのでご予算等お気軽にご相談ください。
| 店名 | 達観 （TAKKAN） |
|---|---|
| 住所 | 〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-13-3 GOLDビル 2F |
| ご予約・お問合せ | 03-5708-5058 |
| アクセス | JR恵比寿駅徒歩2分日比谷線恵比寿駅徒歩2分 恵比寿駅から151m |
| 営業時間 | ディナー月曜日〜日曜日18:00〜お客様がいなくなるまで。 日曜営業 |
| 定休日 | 不定休 |
| 総席数 | 34席 （カウンター8席テーブル4席［内1席半個室8名 / 個室1席6名］） ※個室のみ別途チャージ料頂戴致します。 |
| 貸し切り | 可（20人～34人可） |
| お支払い方法 | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ、au PAY） |
